Papas al horno gratinadas con queso mozzarella y parmesano

 

Estas papas pueden acompanar carnes, pollo, o con una ensalada pueden ser una comida saludable y rica.

Ingredientes: 

6 papas medianas (use la variedad Golden yellow potatoes)

2 tazas de leche

3 cucharadas de harina

3 cucharadas de mantequilla

queso mozzarella y parmesano, cantidad a gusto, yo use media taza de cada uno

aceite para el molde

sal, pimienta, ajo en polvo, oregano, romero, pimenton

perejil fresco para decorar

Preparacion:

Pelar y cortar las papas en rodajas bastante finas. Poner aceite en la base de un molde de vidrio para 

horno, y luego colocar las papas en el molde. Condimentar con las especias y cualquier otra hierba que 

te guste usar. 

En una olla pequeña, poner a derretir la mantequilla, luego agregar las tres cucharadas de harina y 

mezclar bien, luego agregar lentamente la leche y seguir cocinando hasta que este espeso. Por ultimo, 

agregar los quesos y condimentar a gusto.

Cubrir las papas con esta crema y llevar a horno caliente (400 grados Fahrenheit o 200 centigrados) por 

media hora aproximadamente, hasta que este dorado y las papas cocinadas. Decorar con perejil fresco 

y listo!